津久井産大豆を使った味噌作り
【日時】
3/1(日)9:00〜15:00
蕎麦試食開始 11:00
味噌引き渡し 11:00
キッチンカー 10:00(もち米を使った料理を販売予定です)
コーヒー 11:00(一杯500円から)
コーヒーは地元で有名なスペシャリティコーヒーのアマライトコーヒーさんが出店してくださいます。
キッチンカーメニュー(予定)
◯春のちらし寿司
◯青根餅のみぞれ煮
◯青根餅のぜんざい
◯青根餅の津久井大豆きな粉和え
コニフェルのスイーツ
◯米粉のシフォンケーキなど…
ドリンク
◯ホットチョコレート
◯ハーブティー
◯クラフトコーラ
絵本作家のたかくさきかえでさんも来ます
絵本の販売も予定しています
【場所】
旧青根中学校
・作業
①茹でる ②大豆と塩とこうじを混ぜる
③袋に入れる
1kg1200円になります。
5か月ほど寝かすと美味しく食べられます。
・そば試食(1食500円)無くなり次第終了(予定)
【持ち物】
汚れてもいい服、ビニール用手袋、エプロン(あれば)、タオル、薪で火を起こすので、燃えにくい服をおすすめします。
【お申込み】
終了いたしました
