青根酒米作りの会

青根で酒米作りを行なっています。

山田錦を作り、久保田酒造で日本酒にしてもらいます。

最新情報
6/5 田植え無事終了

今年度の参加者の募集を開始します。

参加費年間8000円(1家族)です。

駐車場は旧青根中学校になります。

参加費年間8000円(1家族)です。

 

下記のフォームでお申し込みください。

お名前 (参加者全員)未成年の方は(未成年)と記入してください。(必須)

メールアドレス (必須)

連絡先(携帯など)

質問事項など

 

各グループごとに1本か2本お酒をお返する予定です。

 

田んぼの場所は2箇所です。 田んぼ①

 

田んぼ②

酒米作り作業日誌(去年度の様子)

酒米

日にち作業
5/16 田んぼ整備(水漏れ防止作業 )
5/23 田んぼ整備(水入れ作業 )
6/6酒米作り田植え無事終了
6/19田んぼに草がなかったので、
6/27の草取りは延期になりました。

7/4 鹿に食べられてしまいました。
7/18第一回草取り
8/17夏の酒米の様子
9/5青根地区の田んぼの草刈り
9/12ネット張り
9/24稲刈りの日程と持ち物
10/2台風一過
10/24実りの秋の稲刈り
11/3少数精鋭での脱穀できました。
11/28もみすりと選別 11/28
1/31仕込み始まります。
2/22洗米始まりました。
3/10仲仕込み
3/12醸してます。青根の酒米発酵中
4/34/3 酒米搾りました。