青根酒米作りの会

相模原市緑区青根で酒米作りを行なっています。
山田錦を作り、久保田酒造で日本酒にしてもらいます

次回の予定
次回は味噌作りです。

集合場所 青根中学校

集合時間 9:00〜14:30

持ち物 汚れてもいい服、着替え、タオル、お弁当、飲み物

【味噌作り体験】1kg 800円

地元で取れた津久井在来大豆を使った味噌になります。
申込フォームかメールでお申し込みできます。
・メール tsukui2050gmail.com
・申込フォーム
味噌予約について

【そばの試食】
青根で取れたそばの試食 500円(売り切れ次第終了)

食べログでも高評価の浅草の大黒屋の方にそばを打ってもらいます。

そばクレープも販売予定です。

一昨年の様子

3/13 味噌作り、そば打ち、甘酒試飲

【作業報告】
脱穀無事終了しました

脱穀&稲藁ワークショップ終了

10/22の稲刈りの様子をyoutubeでアップしてもらいました。

【青根酒米作りの会】稲刈りと稲架掛けの巻

今週の田んぼの様子

新着情報

脱穀&稲藁ワークショップ終了
稲刈り終了10/22
草取りやりました。

田植えの様子youtubeで公開中


6/4 田植えをやりました。
6/4田植えのお知らせ
酒米レシピ公開

・2023年度新規会員募集中

今年度の募集開始しています。

【お申込フォーム】

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

住所

携帯電話

メッセージ本文(お申し込みのきっかけ、質問など)

参加費年間8000円(1家族)です。

駐車場こちらになります。

・最新情報

脱穀終了

稲刈り無事終了しました。
稲刈り無事終了(カヤネズミもいました)

 

出来たお酒

各グループごとに1本か2本お酒をお返する予定です。

 

田んぼの場所は2箇所です。 田んぼ①

 

田んぼ②

酒米作り作業日誌(去年度の様子)

酒米

日にち作業
5/16 田んぼ整備(水漏れ防止作業 )
5/23 田んぼ整備(水入れ作業 )
6/6酒米作り田植え無事終了
6/19田んぼに草がなかったので、
6/27の草取りは延期になりました。

7/4 鹿に食べられてしまいました。
7/18第一回草取り
8/17夏の酒米の様子
9/5青根地区の田んぼの草刈り
9/12ネット張り
9/24稲刈りの日程と持ち物
10/2台風一過
10/24実りの秋の稲刈り
11/3少数精鋭での脱穀できました。
11/28もみすりと選別 11/28
1/31仕込み始まります。
2/22洗米始まりました。
3/10仲仕込み
3/12醸してます。青根の酒米発酵中
4/34/3 酒米搾りました。