相模原市緑区青根で酒米作りを行なっています。

山田錦を作り、久保田酒造で日本酒にしてもらいます

次回は7/16の草取りです。
集合場所旧青根中学校
集合時間9:00 (9:00〜12:00 の作業を予定しています。)

持ち物　汚れてもいい服、着替え、タオル、サンダルなどの汚れてもいい靴、田んぼに入る用の靴下か田靴、飲み物

新着情報

草取りやりました。 

田植えの様子youtubeで公開中

6/4 田植えをやりました。
6/4田植えのお知らせ
酒米レシピ公開

・2023年度新規会員募集中

今年度の募集開始しています。

【お申込フォーム】

参加費年間8000円(1家族)です。

駐車場こちらになります。

・最新情報

脱穀終了

稲刈り無事終了しました。
稲刈り無事終了(カヤネズミもいました)

 

出来たお酒

各グループごとに1本か2本お酒をお返する予定です。

 

田んぼの場所は2箇所です。　田んぼ①

 

田んぼ②

酒米作り作業日誌(去年度の様子)

酒米

日にち	作業
5/16	田んぼ整備(水漏れ防止作業 )
5/23	田んぼ整備(水入れ作業 )
6/6	酒米作り田植え無事終了
6/19	田んぼに草がなかったので、 6/27の草取りは延期になりました。
7/4	鹿に食べられてしまいました。
7/18	第一回草取り
8/17	夏の酒米の様子
9/5	青根地区の田んぼの草刈り
9/12	ネット張り
9/24	稲刈りの日程と持ち物
10/2	台風一過
10/24	実りの秋の稲刈り
11/3	少数精鋭での脱穀できました。
11/28	もみすりと選別　11/28
1/31	仕込み始まります。
2/22	洗米始まりました。
3/10	仲仕込み
3/12	醸してます。青根の酒米発酵中
4/3	4/3 酒米搾りました。