2025年度酒米作りの会の申し込み募集
会費8,000円(家族単位)

スケジュール
5月中　代掻き(田んぼを均します)
6/1 田植え

6〜9月　月1回草刈り

10月下旬　稲刈り
11月上旬　脱穀
12月餅つき
3月　味噌作り(別途材料代)

・味噌作り
①大豆を洗います

50kg洗いました。洗った大豆を一晩水につけます。

②大豆を茹でます

大釜で茹でます。朝5時から火をつけて、
5時間ぐらい茹でました。

③大豆を冷まします
大豆を冷ましてから混ぜの作業に入ります

③塩と麹を混ぜます
よく混ぜます

④ミキサーにかけて細かくします

⑤出来上がりは5ヶ月ぐらいです

・蕎麦の試食もやりました

今年から餅米を栽培し、ヒエとの戦いに勝った餅米を餅にしました。
地元の方から臼と杵を借りて2台で餅つきを行いました。

用意した米は50kgなので、餅換算で70kgぐらいになります。のし餅とその場で食べる餅を作りました。

・餅つきの流れ

①餅米を研ぐ　②餅米を一晩ひたす　③お湯のセッティング
④米を蒸す　⑤餅をつく　⑥きなこやあんこにつける

津久井産大豆を使った味噌作り
・日時
2/24(月)9:00〜15:00

・場所
旧青根中学校

・作業
①茹でる　②大豆と塩とこうじを混ぜる
③袋に入れる

1kg1000円になります。
5か月ほど寝かすと美味しく食べられます。

・そば試食
1杯500円でそばが食べられます。
売り切れ次第終了

こちらのフォームに記載してください。
締切は2/22までになります。

【申込フォーム】

【時間】
9時から15時まで

【受付】
のし餅の袋を受付でもらってください
1会員1枚

【作業内容】

①お米を蒸す②お米をつく③のし餅を作る

【持ち物】
飲み物、暖かい服装、タオル、マイ箸、マイお椀、マイ麺棒

椅子などの用意があまりないので、椅子やビニールシートなど各自でご用意くださると助かります。

【餅の種類】
大根おろし、きなこ、あんこを予定してます。汁物も出す予定です。納豆、キムチなどお好みのものを持ってきても構いません。

【作業上の注意】
お餅は素手で触らないでください。
手袋を使って触るようにしてください。

①集合時間　9:00

②集合場所　旧青根中学校
　駐車場所も旧青根中学校になります。

③作業内容は草取りです。

⑤作業時間は9:00〜12:00を予定していますが、長くなるかもしれません。キッチンカーやお弁当は出ませんので、長く作業をされたい方はご持参ください。近くに商店はありますが、コンビニはありません。

⑥持ち物　汚れてもいい服、タオル、飲み物、着替え、長靴(いらない靴下の方は動きやすいです)

※ヒルが出るそうですので、あまり肌が出ないものを着ることをおすすめします。
ヒルについて

飲み物やお昼ご飯は出ませんので、持参ください。

⑦雨が降っても行います。(荒天中止)
中止の際は、当HPでお知らせします。

⑧生き物観察も行います
生き物観察

詳細が決まりましたのでお知らせいたします。

■ 駐車場

旧青根中

■ トイレ

①青根中学校トイレ　洗い場も使えます。
青根中トイレ

②青根公衆トイレ
青根公衆トイレ

③ 相模原市消防団 津久井方面隊第8分団第2部のトイレ
消防団詰所トイレ駐車場
青根中学校
https://maps.app.goo.gl/r9L99VmjLWj5BEhc9?g_st=ic

お手洗いですが、作業場所から遠いので、ご注意下さい。あらかじめ済ませてください。

■キッチンカー出店の件(アビオファーム)
当日は去年青根でとれた酒米で作った野菜チラシ寿司1個500円(要予約)とドリンクを出すキッチンカーが出店致します。

11時から開店の予定です。

予約は以下で受付ています。キッチンカーに関する質問も以下のフォームでお願いします。
6/9 酒米ご飯注文フォーム
 

■当日の服装
汚れてもいい服で、着替え、タオルもご用意下さい。
田んぼの中は動きづらいので、田靴やいらない長めの靴下で入るといいと思います。
洗い場は中学校を使えますが、砂防ダムの天然の洗い場や田んぼの水路も使えます。
また、ヒルも出ますので、足元が出ない服装をお勧めします。
熱中症のリスクもありますので、気温に応じた服装の調整もお願いします。

■受付
受付は8:30から予定しております。
受付で会員申し込みの方は会費8000円をお支払いください。お釣りの用意があまりありませんので、お釣りがないようご協力お願いします。
また、お試し会員の方も会員になる場合、
当日受付スタッフにお声がけください。

9:00集合ですが、15分ほど説明があります。

■緊急連絡先
当日何かありましたら、
09085186467(関戸)にご連絡ください。
また、グループラインでも対応できます。是非、ご登録ください。

■中止の場合
雨天でも決行いたしますが、荒天の場合は中止になります。
中止の場合は、HPでお知らせします。8時までにはお知らせします。

青根酒米作りの会

去年とれた酒米で作った野菜チラシ

1個500円で販売します(要予約6/2まで)
当日青根中学校校庭のキッチンカーでお渡しする予定です。

材料

ご飯、人参、生姜、カブ、フキ、筍(時期による)ゴマ、
油揚げなど
材料は変動する可能性あります。

お申込みフォーム

ドリンクメニュー

・米粉を使ったクッキーも販売します

お酒引き渡しの専用フォームになります。

2023年度のご参加ありがとうございました。

2024年度の申し込みも開始しております。

青根酒米作りの会

こちらのフォームに記載してください。
1kg1000円になります。
６か月ほど寝かすと美味しく食べられます。